Concurso Beira Interior Gourmet avança em julho

A Comissão Vitivinícula Regional da Beira Interior infomou, nesta quarta-feira (03), que irá avançar com a primeira edição do concurso gastronómico Beira Interior Gourmet. O evento estava previsto para acontecer em março, mas foi adiado por causa da pandemia do coronavírus.

Para os organizadores, “já estão reunidas as condições de abertura dos restaurantes” e por este motido, o concurso avança de 10 de julho a 10 de agosto, período em que os jurados vão experimentar o menu de 33 restaurantes para decidir quais os melhores da região em três categorias: “Cozinha Tradicional/ Regional”, “Cozinha criativa/Evolutiva” e “Cozinha Europeia e do mundo”.

O menu a concurso é composto por entrada, prato principal e sobremesa que deverão ser acompanhados por vinhos da Beira Interior certificados e inseridos na carta dos restaurantes.

Superada esta difícil fase de confinamento, particularmente dolorosa para os empresários de restauração da região, ganhou um duplo sentido o nosso concurso. Por um lado, o que era já o seu pressuposto, valorizar e dar a conhecer a qualidade e criatividade dos restaurantes e vinhos da Beira Interior; por outro lado, ajudar a  reavivar a grande dinâmica gerada com uma retoma económica, turística e anímica, no pós-Covid-19, assinala a CVR.

Este projeto, insere-se na estratégia de promoção do enoturismo da região, onde a recentemente criada Rota dos Vinhos da Beira Interior, faz deste evento uma aposta no desenvolvimento regional.